L I R A

Es probable que los gitanos tengan su origen en algún lugar del medio oriente, creemos que por esta razón nos sentimos tan atraídos por la cocina de esta región… Sus aromas, especias y sabores nos encantan, en varias de nuestras pizzas del mes hemos buscado recrear recetas y platos típicos de su gastronomía.


L I R A es nuestra interpretación del SHAWARMA hecho pizza, tiene un exquisito pollo marinado en especias, mantequilla de maní y yogurt, cebolla, tomate, pepino, perejil acompañado de una deliciosa salsa a base de tahine (pasta de ajonjolí), aceite de oliva, ajo, yogurt griego y sumac.

Como es ya característico en nuestras pizzas del mes, nosotros encontramos inspiración en platos de otras cocinas y las adaptamos a nuestra masita crocante con mucho respeto pero con toda la libertad, para ofrecerles siempre nuevas combinaciones y sabores inolvidables.